有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。www3.tvboxnow.com. g% H, B' G1 T5 I# V! h3 J$ n
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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7 j3 j- m! J. |* ]1 V/ y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb餅底
9 M1 z4 O, M9 v V7 d這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。www3.tvboxnow.com7 F# Z( P+ Z" c! J5 p4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. D$ ~2 t* ]7 K( e/ _' x7 a
cream cheese
' q' G+ a0 z4 w6 A0 L8 Itvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, ]; R, `) c% a A
' Z1 y9 Z6 a# Q6 M1 u蛋黃- C; G$ |7 t! u9 K
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ y1 p( \( ~$ q2 Q$ |
, a6 ^, _# F' q7 O% W1 `藍莓果醬公仔箱論壇$ j, _0 T# p$ z7 n, x+ M" j
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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% s5 O# M% V, z0 a9 i& ttvb now,tvbnow,bttvb冷藏:
+ O0 }! B, j" z" v餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb9 d* v6 v. N) B6 [% L
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。. a# z3 s% Y& `- G
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材料:& Q/ f! K/ u7 w% f) O# C/ Z z
餅底:, g7 e( |" T; r
消化餅 10塊
z7 g8 V. v0 K* v: E8 h$ z6 a牛油 (固體) 2湯匙
: D$ h. V. @0 x7 e9 k! o" `4 k5 c4 y( k公仔箱論壇
% r& V/ i9 ]; ?4 d& F$ {餡料:. ^. C: @0 \) m R% U
cream cheese 250克
, }9 w- g% R+ w0 P9 y$ O公仔箱論壇蛋黃 3隻公仔箱論壇( ]* b! x& o; [
魚膠粉 1滿湯匙, `; i i) E$ w6 j9 }; l) [6 ]% b
糖 4湯匙
: v" U, p- C5 W" U: Y公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶
3 L% M* `; a6 |5 A+ Q: r6 |新鮮藍莓 半盒
4 u1 ?, t7 h" d& A& S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( B B6 V8 G
做法:
; K0 Y4 a/ G' ~$ Z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。公仔箱論壇! @0 L1 p6 t7 W6 n, C. f
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
; ~7 ]$ O# E" Wwww3.tvboxnow.com3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ `2 {# N% b9 _+ j
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
; h% C1 |, d! w, k' [( H- ?2 f6 `www3.tvboxnow.com5) 再加入芝士及所有材料。
, C+ n' _4 C4 {$ q! zwww3.tvboxnow.com6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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