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8 |- o/ h9 u6 e X" N8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% a4 ^6 E* ], \! ?8 |0 j, [
6 V, s( h+ u y8 w7 l" X3 D醃料9 N$ E$ R. u+ T& U8 w
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
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做法
7 U9 d2 C! l) S) f公仔箱論壇1.將醃料拌勻。
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2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。www3.tvboxnow.com9 G7 b' w# M7 S/ f/ k
( g, Z1 O# X7 L( P6 M2 R7 v& v- Lwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
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貼士
5 o4 o* ^! S( l5 [ ?( O做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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