[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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材料
% v: O5 l( G5 S& S8 z九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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' s6 g7 ~2 q9 |0 l! [1 N, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式醬汁' w" B, F% z  i% o' A
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克www3.tvboxnow.com8 P: V. E$ n3 }/ v

& k: I/ T: y; R, `) f: R% vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 j" P' U6 t7 y- n1 S4 y. h2 s
做法- l7 |6 _8 v, Q
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。公仔箱論壇& M1 p3 B* ], }( {8 ]& x
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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3 e) y3 \& E1 J  H貼士. Y% w- X7 A* C5 n" J& }
鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% C* Z$ c* k3 Y! g