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材料# Q3 ?# s: [) \1 V* h8 d
九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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# p( v& D! m' C/ G0 P9 c做法
/ V1 W( R& ]2 ]) n7 j& V6 g9 F1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。公仔箱論壇" N9 K, X! } {7 u* W# D
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2.帆立貝一開四。: J7 B+ D3 A8 P2 p; j, t# D0 i; a' {. W5 J
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。
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. ]% ?& F* I3 awww3.tvboxnow.com4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 i4 w2 e* @9 b% K9 ^
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貼士
( S3 L( q# _& N# p! [0 [0 D如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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