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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; @/ P5 y" v8 d8 V4 P9 t+ p
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
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調味料9 ^; M' c) O! \2 \
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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7 }# H) i# A4 F/ s) E8 g* Mtvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
; W) ?3 r p, _+ x" U% y, ]+ O9 S+ q蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量公仔箱論壇0 Y- E8 l3 t% d- Z8 B1 K; P1 K
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做法! ~; x C' s$ v" v: E
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
6 V) v7 ~9 J% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I& K" E. K6 \* i2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
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) C5 M- ?) x* r" v, W8 P3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 c6 r5 b+ L2 G, ^
" r6 x3 g. N+ L: c" ^* W1 ~* c8 T公仔箱論壇4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 y2 n" \3 \# L4 t
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5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
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1 f1 g+ n/ p" I4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 X7 h. g$ Y$ V1 U1 B" ]( O7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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