三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。www3.tvboxnow.com2 p* b- \8 l( G4 Y$ z6 q) j' Q4 m r
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材料公仔箱論壇 M, M2 ?9 A8 S: b& L
三文魚扒 100 克) q! o: L; O3 {0 [, W+ W5 }+ N" R
橄欖油 15 克
9 h6 S' m% O0 C9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J z+ W- l. Z2 f( c' P
碎芫荽 適量
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乳酪汁
% a/ x0 X B" |1 [. C5 V; G owww3.tvboxnow.com原味乳酪 150 毫升
9 b; V2 T) f$ i( V- g; L8 Y6 j檸檬汁 1 茶匙' G. C$ v- ?, d3 o, d; n7 d- \
芥末 3茶匙
& ~ P$ I+ P. m1 F" O* e- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油 適量 \ p" G' {$ r6 L, V+ ~
: c; m' `4 j$ b! E5 I. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
B" D; v, Y# A; U9 ?: x$ X" O; Fwww3.tvboxnow.com1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。* Y3 D4 T7 H: m0 H5 S
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
5 J* s# n l7 Q2 H* p9 \) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
$ O/ M, `* p- {0 {( ?, Y! L7 p公仔箱論壇4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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