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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& J+ X* O" z; d0 W& x% P
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;www3.tvboxnow.com N& I1 c9 D ]( |; u
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 e0 L/ O7 Z# E3 @8 K- W; y
5 t2 g, G0 q, n6 w2 m# o" R. Dwww3.tvboxnow.com1.將蝦仁挑去沙線,放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘;
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. V0 A% ^8 W& E: s: R, N% P; |8 Z, m; U公仔箱論壇2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;tvb now,tvbnow,bttvb3 r# @( S" r6 G0 S
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3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! _4 H8 h, b7 T8 T" n y
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4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;公仔箱論壇, A+ J K7 O; f
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻,再倒入水澱粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, J" w& Z% b7 J& ^3 T7 ]2 T
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經驗分享:炒這道菜的時候火候要掌握好,動作要快,以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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