 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! G- x7 H* y1 Y
8 r9 n8 m4 u8 T2 }' l- n公仔箱論壇 烹製方法（三人份）
! j1 M! x5 P. f) n E4 w
2 l& J2 `! M4 Q) z+ b3 g 材料：" @/ U9 a0 v9 k9 j. k
0 F4 P3 }+ J6 p- j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)公仔箱論壇2 ?9 q2 D; [0 d D- D
www3.tvboxnow.com. }: G- A& r0 P; U& h: w' j3 e
醬汁：
& R+ r$ t6 k- V0 p' t
2 r4 D& A0 }$ @5 s# P0 B5 L公仔箱論壇 鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
& ^: A' X( m, }, atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: G) }: U# H# ?) Y7 a7 a: B) e
調料：
% i( B( K1 {+ z c
2 e7 L1 l" k& e# T 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)$ o* f; M9 C& N2 [/ F
tvb now,tvbnow,bttvb j3 s m" }' f7 ^
8 r# T9 s0 ^5 }- {3 n9 t. i- d3 H1 t0 W, _* r, o
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。0 p; }" t1 _& t u" K
- j0 V8 m* |9 c$ b8 e$ ?. A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( t: ]9 ]( {: ]0 U2 e& |
( J' b: a3 K% _, Y w$ Y
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。公仔箱論壇+ A0 [9 Z' S3 x+ _
tvb now,tvbnow,bttvb# a: T5 F# W# c% O" C4 I
& \8 E; z( c( ^6 i `" k, g W' ~, q
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
7 |1 d) T! X' c$ F; V( N8 a4 g+ [5 L
' B$ F% w3 N" N6 q- c m. x, ]tvb now,tvbnow,bttvb
) O9 y9 h' \8 t) T& ?0 D7 ]- u( Ewww3.tvboxnow.com 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
1 z$ V1 n, U/ rwww3.tvboxnow.com
! `* t( V2 |- O( n) g) w 
% O; ]6 G3 S* o7 e! t, Mtvb now,tvbnow,bttvb
, z5 @9 W8 l2 v. j' kwww3.tvboxnow.com 5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
# I- J( P7 g/ X& r4 f; t7 m/ x公仔箱論壇, \* e9 Q2 Q G7 k( U* k* C7 @
 # P. {! {; k1 Z$ k: e
6 a X4 e4 _) U; ~* g
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
5 U5 x1 L% `" @" ~1 v wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* {" L& v( L: ^
/ X6 S( _1 t& t3 m2 V9 Y
3 n4 E; m. Z$ M* z公仔箱論壇 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。公仔箱論壇+ c$ j' ^& H. t8 t9 t
www3.tvboxnow.com& i" Z$ \# e7 } {# W9 c
廚神貼士, e% S) Y0 {/ J7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 z. T7 `- @ {8 B
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
* r" @: P' [# ^' s/ z) u公仔箱論壇4 U2 L4 i$ m& Y! V' R
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。/ t) r' h% Z9 a
: n. K4 @1 c* y; h, V7 c公仔箱論壇 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
! _3 z+ d/ o9 n) g公仔箱論壇/ ^8 R ^: h$ N( _4 `& I
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
| 