兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯4 [8 ?/ U2 [, _& x
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb% r+ v4 u9 c! J' b  F
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹9 E) i; X  [1 K) L+ f4 F4 @& n
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片+ `% s7 N; G  E" A5 T) y/ {, `
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟2 z# @9 j1 p' a% P
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          www3.tvboxnow.com- w$ l  ~% }4 B7 y8 i5 [1 ~$ p
         - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb' i) h  w, g3 D; @5 I$ F# u
備用 $ K) v0 \3 @  C  @# P6 d% o2 t
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :
開胃健脾. ~0 X1 P) J8 g& n8 k! Z& X
滋陰潤燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% O1 Q" I+ K
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' U4 b8 H/ n
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤公仔箱論壇$ Z& ~9 G  l& x
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩; ~- G% D4 H' h) v. C, [: P
綠豆 4兩tvb now,tvbnow,bttvb) M. K: w, ], Q# Y: y& @7 v$ v
蜜棗3粒# J1 M: ]! B1 S& N
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水- q3 g' V+ D+ }( z# f
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  ]9 W) n6 W+ L1 `
生薏米tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 E$ Q  I  z4 `9 X
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜www3.tvboxnow.com+ Z( J: m" U0 H- V8 I; w
生薏米
綠豆
蜜棗公仔箱論壇4 }$ ~! G, w0 D+ @9 `* }# U6 J
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾' i5 m* G% `) C) }  m" t
      - 加入www3.tvboxnow.com; T; Q7 B+ ^) z6 K) h
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ v4 r/ s* i  I% g$ B9 p
可加鹽食用
作用 :www3.tvboxnow.com0 ?: a  C  y% f% r
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢( W4 u+ B( @# a7 `5 d. O) I7 ]! S9 Y( ~
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯" e* V0 f" Z  @: p
螺頭無花果白菜湯
材料 :公仔箱論壇- G* c$ b4 N. Z+ [0 ~
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個. `  c/ N# @& P% J$ y
白菜 1斤
薑 3片www3.tvboxnow.com6 V2 S* {: i$ w0 i6 {; b4 T0 E
做法 : - 螺頭解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 y2 n8 u1 ~8 m3 [% @0 D+ X
飛水6 z+ H* C/ J7 F5 K+ P
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb# g, F6 {: F" R
飛水
備用www3.tvboxnow.com( u  p; j' }7 w1 T* h
白菜洗淨www3.tvboxnow.com8 J' r9 R0 S7 t. b. J* V6 v
瀝乾水份+ s- \! C6 S6 F, l6 X
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb/ d: B$ m5 \# x
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時www3.tvboxnow.com0 g5 e4 L  N3 M1 h
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( I% X; ]6 b7 V6 T
健胃潤躁解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- J* ?$ Y- O9 I
治便秘0 B$ _) q! M' Y2 ?: ?$ G" A
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :公仔箱論壇' Y7 K$ n3 D9 A* t' z6 A' v
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。tvb now,tvbnow,bttvb: c% X$ S4 m  _
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb! O# K* w( F) R: Q! O6 J0 s
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇4 y4 ?0 i) P* j( F; V* k
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 v/ q- `$ m' _; b
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊www3.tvboxnow.com  L: P/ [" z' M5 P' m0 I
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K7 r+ v( T. c
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。www3.tvboxnow.com- n' P  i# s& ^  p
作用 :, }0 j# u  B  k6 ?4 H/ {
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。; q$ R2 Q# q& w0 M1 z
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩0 J, b; e: F* d8 y3 t- f% C) J
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水4 D" h1 V% b$ x
煲45-60分鐘即可. F9 g. x; V0 b; y& h3 x" b
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩; u0 \; Z  t$ }- X
陳皮半個7 i- ~0 L( o0 u+ N
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb8 |: j, I  \- M! Q8 q
排骨半斤
生魚1條# e) p! _0 A2 L: j* A- X# y9 U
蜜棗2粒
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 l9 t2 v9 @4 {9 X" Q
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 M" p  l' R1 Y5 q
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。公仔箱論壇6 r& a. z. i) w7 e3 m
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水1 ~$ E9 J: T4 R: M" p# V) y: H4 P) M
材料 : 夏枯草. V; I' z, R, _( _* M& A
黃豆各2兩www3.tvboxnow.com* L% U1 V: r& q! M
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用tvb now,tvbnow,bttvb- ~) N+ G( q, H5 Y" X
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 E/ d( |; q5 ^2 y7 {
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb, r1 g0 \" D9 Y9 p
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰+ s% P- T- W- f3 P) @: G% \
甘菊夏枯草茶! V/ H1 M0 @, }$ V
材料 : 金銀花www3.tvboxnow.com3 G; M1 c) M! D
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩$ Q* s; v2 v8 A3 z
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花
用水略浸公仔箱論壇5 ^: y% M$ _- d) v$ p2 k
         - 金銀花  B% A! j* p: V0 C, p
夏枯草8 I9 C4 W  Y' m: _8 F/ e5 J) _
菊花
同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 {& u: l- ]& ~' y% {
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘9 r6 A7 U6 d1 M! S  x
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _2 R" J  H1 L7 q4 g+ q& C0 m. m
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 M  U& m3 T6 l: Q
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹公仔箱論壇- D8 S: B. L# f) ?5 n# v
熱痱公仔箱論壇4 `- t. v; C5 t+ d9 I  U) x2 U
車前草薏米水www3.tvboxnow.com4 a% k2 R7 {( ^7 d
材料 : 鮮車前草; w7 k; ^; [! h0 R8 u
半斤
生薏米 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& I  G' n9 s& I
冰糖適量www3.tvboxnow.com* D! y% c3 M+ [1 J. |
做法 : - 車前草剪去根部3 E, e4 W: ?1 d: ^8 ?$ w4 L
洗淨
生薏米洗淨公仔箱論壇* Q# \. ?/ e6 x7 Q, b* l( k
略浸
      - 車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ M; L* Y: n1 M! X& s6 i
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時www3.tvboxnow.com/ c) p* u6 z# J
下冰糖調味公仔箱論壇1 S% u# N) F5 o3 b4 C! C& p# R
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味www3.tvboxnow.com$ X" ~. S- B0 h7 w$ V; b$ p
尿黃tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 B8 N$ R  n+ ~) n, v6 K
健睥去濕公仔箱論壇: L: t8 ]  W) Y, L
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內( J/ N) _1 ]& R9 a! w
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用4 J& D9 B/ r5 s! k
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩8 ^; R  @6 \4 b2 F" w
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb* \/ r4 ^! l% ]9 I$ \: X
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb% h% @3 X+ J# c" p' p
做法 :  - 竹蔗洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 q" Z9 l- |
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯, r7 T  y+ q$ q! [. k
煲滖tvb now,tvbnow,bttvb% l. W. a* x" `: E, o4 t
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適公仔箱論壇& C1 L8 l8 q3 t) l+ \% ]& F
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯www3.tvboxnow.com3 |  O$ Q+ f" N1 ~7 [" w. C& H
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇3 E" n0 H0 H5 v6 J
轉用慢火煲45分鐘www3.tvboxnow.com0 o- [. e3 ^2 Y; ]2 t" J& T
      - 將紅水水隔去渣www3.tvboxnow.com. O0 J: o7 u$ |3 n
待暖0 p! L- s+ G5 {9 m1 J) a9 q9 N
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 m. _9 f$ Z) Z) a* _
改善脾胃
增強抵抗力+ C+ w# q! f! V4 w( x3 o, C" W

秋冬湯水篇
. ]. T: l5 G1 G1 H& l) }2 y自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯公仔箱論壇+ O+ J; ~& J  L/ S- e  A. v
百合無花果湯（四人分量）) n* l" K6 d6 P" B! T6 W1 B
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：www3.tvboxnow.com. D( b1 w% i/ F* c4 j
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結tvb now,tvbnow,bttvb; X9 [/ s& X( e5 ^
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb# E1 v/ A4 E; I& R, {4 R2 j
材料：www3.tvboxnow.com5 m+ M, b5 Q5 H+ ~4 \$ z% D$ @; u
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇+ q. c  Y1 ~# ~; b7 n2 u
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 r$ `4 `7 b" k  l6 T
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 H. x5 O; n8 @7 K. ?0 c' H
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。" V4 T7 b  [8 N; X8 d( P: q
功效：www3.tvboxnow.com5 h: e4 {$ K# n& d0 D- w. ]! |
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。公仔箱論壇% S1 i0 W% A3 E
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用1 [6 b  t3 S1 {! U; i6 X) J( s1 W6 D
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇8 H7 u3 {" a6 j1 r- L, g
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分tvb now,tvbnow,bttvb- f* a4 U4 R5 {8 n5 m
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢公仔箱論壇7 J4 i# J+ }+ Z) t6 W$ \2 `
生薏米一兩
蜜棗4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- W2 Z: z* L$ z
生魚一條0 {2 W( b  \+ z2 H$ H( e0 W3 J% K# z
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb2 t( h5 n  @' ?6 R# K2 h
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- R/ O% _! C! l. F' H; S
文火煲2小時公仔箱論壇3 ~5 L$ w7 @$ C1 V' x% Z
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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