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* Q: q0 S- f8 ], ^公仔箱論壇材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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' {' D! I4 S* R' R( Q' ? X2 L公仔箱論壇
4 K& }! e8 u( b7 J! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 g5 @8 ]1 L( r5 F4 [) ^
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
% r8 U, o: E$ b" N$ E9 j f2 p6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X d5 J. X+ W; K% s! M9 p' b, z
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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: T$ ~- A5 \3 T1 l! ]3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。www3.tvboxnow.com4 X' g! I" k1 |6 T) J
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4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb- P# r! H& d6 R: \: W
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 www3.tvboxnow.com: J7 A' k. y- ?
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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