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材料( I, j% {5 r! ?& Q+ r/ X
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法www3.tvboxnow.com% M" H) Y2 U4 P. e6 y+ z
1.將香茅切成薄片。
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8 m7 F: l# W- M R+ ~- K7 s. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。9 C4 A, A0 ~8 Z
8 i/ v8 l) s( x: \3 c8 e9 O3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
R I3 A8 ~6 b4 A! ?公仔箱論壇想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
& W1 f) D9 a; P7 N* j4 @公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-23 01:23 PM
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