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" A) T4 [* A j$ t公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克公仔箱論壇: i; X9 I0 k+ c: v: V; ~4 d% a% I* v
" U# M* m- O9 n+ U3 h面糊水:面粉30克，水少许0 w$ J. Y) v, d0 c: w2 ~0 i1 F
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做法2 `! B# F) A( a2 E% i
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1，鸡腿3只洗净% E% _5 }' n3 O7 \. `$ p+ V3 x
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好9 \; b7 d. ~: m. b/ Z1 c; O7 M
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇: R) B3 M/ A% ?; C; ]1 O
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+ c! w' b$ l8 X" K! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊www3.tvboxnow.com1 ^) {! ?+ J: o" k8 x$ ]
6 ^8 ~3 c# |. y3 q S/ _公仔箱論壇7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的 I! H7 q0 a W& `
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。* }0 Z' q; X9 ?! I1 A- \
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。www3.tvboxnow.com" _ j7 ]9 \: M& `
3 _0 H O* H$ p8 ` Y R! ewww3.tvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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