炒蘆荀
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9 B' I: V j) |& F) ^( u( U5 K- Jwww3.tvboxnow.com材料 INGREDIENT" P( E+ O/ Y! m5 ^8 I2 A- E1 M
/ \. T: ?- n% L6 G0 V! kwww3.tvboxnow.com蘆筍------------------- 300公克
0 L1 H- |* U: Q1 A; {公仔箱論壇素洋火腿------------ 150公克 % @: W" ~5 O$ }7 I2 X" z* w+ I
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) e& Y7 f0 ~' N$ Y: ~2 q# t2 v2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE公仔箱論壇' b* M! A8 ~2 a* i
Y# J& N, ]0 C: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽---------------------- 1/4湯匙 www3.tvboxnow.com1 F0 \& ?" f% s2 [5 S' z
高湯--------------------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com# f, j4 J3 |' _, W5 E% X& E& o P
太白粉水------------ 1/2湯匙
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/ B' F4 ?+ e7 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 B4 Y0 S8 X0 s5 V W
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 公仔箱論壇6 L1 z. e( O6 O/ D! @$ ]8 \
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美食小技巧 TIPS
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) ^# Z5 |; [: s" Owww3.tvboxnow.com在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。) r8 w4 O% ?: J8 w$ W
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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