[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料
9 R4 e4 [- {. {8 s' u3 G牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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+ Q4 e, m" K& x5 v8 @; G公仔箱論壇做法
# {/ U9 D: O* x$ i1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。tvb now,tvbnow,bttvb  e- l, m' |5 w% G6 a1 Z. H
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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1 B4 }' ~2 Q8 b6 h% v( J$ o. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。www3.tvboxnow.com3 Q' L7 n, r( m% n6 ~+ b

( S: [1 P; g1 Q" H$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w3 K( C* G) m" P. h% S% c' Q
貼士
" R. N8 Z/ D, m6 e3 H紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。' V+ M) E$ {3 H$ f9 }* E' B

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