$ ]! O0 \; A: _tvb now,tvbnow,bttvb% S. w' | G! ^: |# t ^' B
材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
& R$ @" Y& f. L7 r* Z! @: I+ Jwww3.tvboxnow.com
, w5 ~* w* ]. {www3.tvboxnow.com調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
5 A) u# k. e# T6 \. b& D; a3 H! _9 E0 S2 L% G
做法：
4 w+ w; u! n; M' ]www3.tvboxnow.com
9 `2 [! T9 [ ^6 d: `tvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。
0 f; Z2 x1 C" c3 u8 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: j y9 a0 _; J9 g m# x
2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
' \! \6 ~8 [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 ~! z- G8 B
3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
: L/ q! g' L) a, X. ~% K公仔箱論壇
# d" F8 p9 a7 X; g6 A* \4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
| 
