[中式食譜] 杏片檸檬雞

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. `3 @& B4 B9 ]( V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 x1 L0 q7 y, j9 n' N2 u
材料：
8 E! I& [9 ?- S" `去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。7 Y5 d, ^+ j+ L9 Z1 k. p

2 x( m7 R5 [2 s4 Y+ u% L; P調味料：
. j. T. E6 E  Cwww3.tvboxnow.com味粉5克，鹽2克，糖1克。1 e: e/ w. v+ W0 t. ]6 F

( J( x5 O6 a7 }7 z% m公仔箱論壇醬料：
# ~: i- H! {5 g+ M6 W& F" j3 ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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) @- o; z9 U' t調味料：www3.tvboxnow.com( m' h; u. x" J: c' d
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb0 I- h# x' g2 a6 }7 }  @

% w4 [  u: N8 _0 }9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
- ]8 D" r3 a9 v) |5 X4 h公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。" U) \. x+ x& E) r8 v+ d
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。公仔箱論壇5 Z3 _# [3 p8 x( c  F
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。www3.tvboxnow.com4 g: u. C* l6 T- b. D" l
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' Z& j* }+ l( @$ q% B% ^3 h
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 K. Z# f: w/ E! O
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。