白玉斑指
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+ `* p4 v" ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT3 u& f8 c+ m) O( ^1 v1 Y
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材料： 公仔箱論壇$ l" Y* d1 s r: ]$ `& Q
河粉------------------ 2張
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餡料：
7 P* B [5 o9 `3 zwww3.tvboxnow.com乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
. B. W5 X- |. C5 }公仔箱論壇筍絲---------------------- 50公克
* \1 b/ F% v- d2 ~8 A' Fwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲--------------- 50公克
3 y, X3 P) r j9 l8 i公仔箱論壇金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE
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4 y8 f7 `7 [6 n9 o1 E, S. ~Ａ： www3.tvboxnow.com# t0 `6 s( M2 O* a- G' i$ q* n7 m
鹽-------------------------- 1/4湯匙
" m1 k- e0 c3 Z0 mwww3.tvboxnow.com糖-------------------------- 1/4湯匙
% G5 p8 Y: ]- {3 C1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------------- 少許
4 g/ D3 Y. h5 E! N& Q3 R, o) _太白粉水---------------- 1/2湯匙; y3 g! U0 B3 i( o( [
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Ｂ： www3.tvboxnow.com/ h5 E+ F2 U% X. J+ r6 O
高湯-------------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 [7 W- U8 s1 q7 U% h4 |
鹽--------------------------- 1小匙 9 l( p7 S4 E( b# {6 Y1 Y1 V
糖--------------------------- 1小匙
) x7 Y7 P- p* ?! B( ^, c% g; q# z! o* Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許
' f& ?6 J m) t; a1 M1 `6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水----------------- 1湯匙
4 Z6 [+ g4 f8 L; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------------ 1小匙 公仔箱論壇# b/ S. f3 _- I# A0 T) _/ u: H6 Z
紅仁油-------------------- 1小匙
. m" @5 l0 X4 E4 o6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 s2 [* X' N4 I- B4 ]公仔箱論壇作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb7 ]! z2 \: ^ f3 a, b
3 x$ t7 _3 r0 g5 C' \! \ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
+ W+ g9 K( m0 N2 d4 N3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 tvb now,tvbnow,bttvb# X6 v8 y* M+ j1 k# O) A2 N6 v
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
G' g) f% S! C3 m$ ^ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 $ p6 A9 D& ^! t3 |
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 ^) E. E* u4 L7 D7 E+ {: Y
# \( [. R2 o* G+ x, \( e0 nwww3.tvboxnow.com美食小技巧 TIPS
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1 M0 U+ p1 j& j4 t公仔箱論壇1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 www3.tvboxnow.com7 D) f9 V+ v' [
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 公仔箱論壇/ v) V( X/ \' j
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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