白玉斑指
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0 w0 |) c# S/ d1 [5 C, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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8 X3 s$ W' J$ d% |# Kwww3.tvboxnow.com材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) I0 c/ ~% D8 D# c# ?
河粉------------------ 2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# [; S2 W# l: W3 e
7 O x+ s0 r+ O2 q4 X! J% h# _餡料：
4 ~, M$ R5 |/ |2 y( I+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 1 k( V5 P; h, x0 I/ M3 L* _
筍絲---------------------- 50公克
' |2 g5 o5 N, S# o: e* k/ ]胡蘿蔔絲--------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 U+ r8 @8 J/ `# }) {8 m- h
金菇---------------------- 50公克 公仔箱論壇: h+ ^, `( O3 \ ^0 z
/ y) z" H% A WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J7 `$ O% }5 ^6 Z- U
調味料 SAUCE* c' D7 t- Q$ b }9 _: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" R, c) [( \& `8 n
Ａ：
( G2 Z# g+ \$ B. ]. g鹽-------------------------- 1/4湯匙
& D r+ p( u! u& n糖-------------------------- 1/4湯匙
8 r. z2 e4 ]9 F* V, n+ O# @公仔箱論壇胡椒粉---------------------- 少許
0 R$ V+ U I0 H- a; s0 c, @公仔箱論壇太白粉水---------------- 1/2湯匙
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/ ?/ f; I: u0 @. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ： www3.tvboxnow.com' k5 X* D, R. C! E2 e! l
高湯-------------------------- 2碗 www3.tvboxnow.com3 D# m. L' ^* |2 p/ m' ~
鹽--------------------------- 1小匙
! f. ~, Y. D1 s; E4 H# m% @8 U公仔箱論壇糖--------------------------- 1小匙
. c" P7 ]0 j: d5 Q- Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許 x7 l) e) q7 P# F4 W0 _. l
太白粉水----------------- 1湯匙
, `% {8 r8 b# H3 }tvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙 ! O) w, C& Q0 f. U! ~
紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 www3.tvboxnow.com8 K0 u: G" k9 @; t
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 ( M- ~7 j0 T7 b/ W9 O, ?
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb: A2 q% R/ E" S( X
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 , x" C f: p$ c2 K. b3 r
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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( {& ~; G8 A+ f h, H美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇( _! _9 \3 Z3 \5 i7 U, I/ y% I
4 f5 }! `1 Q& a" b! L# @! ztvb now,tvbnow,bttvb1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 % f' m7 r! s4 i6 v) u1 U
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 www3.tvboxnow.com9 f# m! |5 e, c1 ^* g4 G7 d# W; l
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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