[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】公仔箱論壇8 P1 ]! i2 a7 q9 l
牛腩十六7 M/ m- _/ E1 x; E! ^1 v) _! `7 R
上海鴨腎乾二個
3 ]& O4 K* F% c, u7 o- ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾頭三粒(切碎)www3.tvboxnow.com2 ?& Y+ h6 i/ ]0 h" R
蒜頭八粒(切碎)6 O) L' |; ?4 ]6 A+ Z8 v% g$ o
生薑三片公仔箱論壇; k& u" d7 y7 A$ h
香三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: i; y$ k$ a1 W
公仔箱論壇. r) r) w2 K  c! m1 B1 C) A
【調味料】, s5 ~& z& k7 m5 u
老抽半茶匙0 F4 [4 \+ x. `# N4 T
麻油半茶匙公仔箱論壇' ~1 I- f+ h& w
蠔油半茶匙
1 |0 G$ ?; i8 Q  [+ b) b* Q3 a" x幼鹽半茶匙www3.tvboxnow.com2 f1 ?  g5 v; L) m2 B: `
黃糖粉一茶匙半: }* p; S) B) g2 [! j8 F+ ]5 V1 j
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, V* A' k) ]/ m# g- d/ e; ?
紹酒一湯匙www3.tvboxnow.com- @% B, U; y$ E
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 L( j; n! \! Z/ d6 I
汁一茶匙半/ K& D# R8 m  v, @. r1 L3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ T- P: u- y6 V. V( b. f9 D+ Z
【做法】www3.tvboxnow.com2 Q; u) t& s" v( K( R) c9 J
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。www3.tvboxnow.com7 c1 L5 ~; n! I
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。www3.tvboxnow.com0 o% u- T( N9 T  A  J0 o; z
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
7 v) ^7 A: a+ g2 {- p/ ?tvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。