糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 v$ ] C+ a0 s- z9 E J3 _- g$ b
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5 e) s0 B, f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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油條----------------- 1條
( U4 _1 }2 G" Y7 z5 s# Xtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕--------------- 1小節
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配料：
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青椒----------------- 半個 www3.tvboxnow.com) w4 `4 Z7 `: r( G5 f
鳳梨------------------ 1片 ) N2 N6 k( V& g5 Q A7 e5 H
3 e4 O5 ~* l) p9 ^" [: Z" g7 Atvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉：
" {4 l5 u2 S/ {) W0 H( r8 _7 c# L( Fwww3.tvboxnow.com麵粉------------------- 2/3碗 tvb now,tvbnow,bttvb" U9 [: l7 m4 K/ p/ B. x
地瓜粉----------------- 1/3碗
1 F, C3 N" f& ~ V- u水---------------------- 1碗 . n# X- o, f9 n; b
油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B& @" V. ^ f6 _# X$ @% |, k- J
發粉------------------ 1小匙
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# o! t& `* c$ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! f" M3 M0 U0 Q' B& _' b+ d
調味料 SAUCE公仔箱論壇# R, J( e( s, w0 V8 u& P
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油------------------ 1/2湯匙 ; U" p% k* _1 Y2 |2 g& c
番茄醬---------------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 P* r* }( T' Q7 i4 c6 @+ N
糖----------------- 2湯匙
+ [# V* s, j$ f7 ]% k5 b5 ?% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋------------- 1/2湯匙
' D. l% v! x4 A' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------------------ 1/2碗
( g* l+ p: J7 C$ n/ v$ P! D/ m鹽------------------- 少許
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www3.tvboxnow.com+ T) x: ?, X7 K, n E% z4 |
太白粉水----------------- 1/2湯匙
% v+ a" L$ Z8 W& o" |/ m7 jtvb now,tvbnow,bttvb香油--------------- l小匙www3.tvboxnow.com( D5 d3 z7 J. ]2 J* c/ Q( n5 p
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作法 METHODSwww3.tvboxnow.com) {% ^. l) L$ `; m* s
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
4 Q g" g6 I9 F) a 中火炸酥，撈起。 - [: O4 d9 I; l. [# J
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
& H Y9 [6 C- ~ 數下即可，淋上香油起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 P" }) }3 w. q
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美食小技巧 TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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