[中式食譜] 醬淋魚片

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! K) I, d6 A# c( @& h3 \5 W, j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& i0 X2 D4 X; Q, B; a$ e/ l* V5 F- x

" G$ d# G- n; \4 M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉 1塊
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( n3 s  Q) k- ]! u: ?【調 味 料】# f. f( Y4 h" t# T' e0 r3 l4 H5 j4 F
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A.鹽 1/6小匙
  x; p3 l* O- k) v3 x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6小匙
- _7 {; F" k, c9 w, q6 ~太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I* M( t+ ?* e4 s3 X
料酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  N1 G! L4 _, V$ ~. [

4 L' E# n4 h) m9 oB.薑汁麻醬 3大匙5 [5 J$ V- ^) E3 |0 b+ [

) a, ]- u6 X; Q6 b3 A" B【做　 法】( }- ]$ Y. R" o9 T! T3 G" H9 s" a( D
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。