[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：
$ d8 Q- k( _2 Y- g雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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6 B0 U  }" C) Kwww3.tvboxnow.com調味料：
9 h, ]# T9 F7 g# t( a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s0 v2 N! H/ c6 D3 ]$ H0 I' H& N2 [醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清0 }# Y  `4 i( m. w
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做法：
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/ G: P0 o) @2 F  ^: F7 M/ x$ |  T, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb9 v( t$ A6 i/ K! B& z. R6 T
公仔箱論壇9 S) [7 _7 |1 f/ S# W
2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。  y" \8 c8 Z7 V2 C$ F3 V
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。6 W/ C) D5 F2 s) j' c6 i- I, o. V

/ o) s7 d7 g6 w4 e- u- W公仔箱論壇4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。