, R1 |; T' i+ G1 h' Z( ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) M* D2 q% M: g% Q
烹製方法（二人份） ( Q8 p2 }" l7 t, a
$ G/ X, `3 y3 f' M/ e材料：
) T8 }4 f4 x. ?3 x. Y% l/ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ^. X6 u4 h1 k& u4 ~: |2 t
南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- ~. U% J {0 R) u6 ]. M
6 g/ m) n/ { W* H8 C
調料：公仔箱論壇1 g! C# I2 X" b/ |0 S# ^: \0 W
* F, v% [ D1 f6 i) ~( H8 N/ X油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
; c# U9 H3 w9 mwww3.tvboxnow.com
' g9 ~# J; J5 x) ntvb now,tvbnow,bttvb
( [$ @. T' j3 C$ T" g7 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; M2 S% \4 Q, l; t; Q
. K g3 n w+ [' d1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。www3.tvboxnow.com* u6 z: Z4 j( U/ f% c: Q+ b
0 [7 F: ^/ Y1 L$ ?; k; a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 O( q& G- s, Z) `1 a' T
# N+ x- y! z" w
2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ k7 a( T% f' ?/ j8 ?. V7 \$ u
tvb now,tvbnow,bttvb6 T* a1 @1 ?) l5 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 x: U! {5 S" |6 M
tvb now,tvbnow,bttvb% j& D+ ^2 w0 J0 @5 g1 l( G
3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
! Z4 L& ^1 i( _6 W% X- [4 |tvb now,tvbnow,bttvb
n, X8 d' ? i" H. |6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r4 X* o9 t4 M5 y5 l
6 _! V5 U$ A( W7 @4 l7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
1 s4 g0 k/ M9 J! Atvb now,tvbnow,bttvb, }7 k' w+ Z/ u/ T. m7 S
 tvb now,tvbnow,bttvb0 z: Q* N1 E( w+ M0 g/ }4 X6 F
( t M* z0 v* X! k) }- \# r) Gtvb now,tvbnow,bttvb5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 & f+ q5 ?3 \3 D4 z* {
; S0 |6 T; F$ U# U
 * \7 D2 t0 j4 t
# e. i; Z: l. ^& f+ V6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
9 r6 ?# E& z( m" q7 c! @% H公仔箱論壇
4 t0 o4 t( ^8 ~) N% \& u1 L2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. [% s3 [& e( H' }2 u0 @
+ [% m5 D2 c! @8 E- U @7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 : @/ I# q! L3 n7 t% ?
( w( C9 a2 W$ G! Twww3.tvboxnow.com' L F, y- L! @- n/ Z: ~# V
廚神貼士' l4 j$ x, f Y3 `% z# Y, ?) V) j
( ?8 ~8 q! }0 O# d1 ^( E3 etvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。www3.tvboxnow.com) @9 H& H' n& N% Q/ ]
. S! Q# E' c/ W* Z$ w- P8 j2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。公仔箱論壇( U9 q7 o' ^- c& g* _$ c$ _7 v
1 \% | ^1 D2 x# r
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。公仔箱論壇% B) d/ G+ ]- f0 C0 O0 O
! M9 d( B$ k& R6 Y4 R0 |
4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 