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" Q* W: c0 X6 `: zwww3.tvboxnow.com烹製方法（二人份）
: j/ z ~+ f h' B1 [) A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i- n; ^3 G+ a7 c0 Y2 D9 h/ M材料：6 Y3 X# F: m+ Y* W C
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南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
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# T O0 N4 m2 y- C6 f調料：www3.tvboxnow.com. W: |: \ d1 m+ C h" L9 t7 X
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油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb }1 [; g' x% W. A8 `& s
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6 ~4 M! b5 i3 o3 _8 x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
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8 G( {$ {: ^) |4 y7 h; u3 fwww3.tvboxnow.com2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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" M9 R/ L K5 }4 A8 v. ~/ ltvb now,tvbnow,bttvb3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
, p) S% E! z( vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 N1 X, {8 L# \
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 , T* a( i' p- l0 e' l+ V4 _4 s0 W, _
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5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
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6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N. Y% @ A2 K6 {0 A0 m8 ^
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# p) ]+ k, D, E& V4 V# U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 公仔箱論壇7 C) \1 ]4 O% M/ i
2 D- T: u( r& m7 V( U& E$ a& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ], Q: ?: u5 S; j- T( D9 I5 fwww3.tvboxnow.com廚神貼士% y) Y. k$ J1 Y: k: O3 l! @& z& H
. v4 g- V! o- b W% Pwww3.tvboxnow.com1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. W+ E- Y6 |( Y r. C% a8 }
6 j% U' ]% l7 C2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。tvb now,tvbnow,bttvb; a/ r1 t9 w" H9 w. h* M
' ^6 d3 q# b# h0 ~* {% ~ F2 Wwww3.tvboxnow.com3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
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4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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