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丸子皮料
7 j) |8 }& U M) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升2 v* |9 u, W) m1 V2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% j6 B E3 ]% M! D
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糖水料
! H# S, j7 J8 Vtvb now,tvbnow,bttvb滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）www3.tvboxnow.com8 h% D# p4 i/ R
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做法3 G2 r; t6 G+ _ D" ?
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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v0 \/ d# V E1 t4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。& Y8 G7 ~ t4 b4 A$ M! _. r# F3 G
! P' t( Z, a) M. m6 J5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 " I I7 U- C! R, M+ z& s4 k! P
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2 G9 p- v! q8 r6 s) [6 dtvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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