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1 q6 K3 \5 E( t y; \. A( uwww3.tvboxnow.com糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升% Q8 ]' V! j- j& Y5 x8 o5 X O
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糖水料
( x) G a; s9 J3 w5 T& s- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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( ^; i& `9 d) z5 p: ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com" T: t4 b- m) ^' D1 ]
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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{% @* _) p# Z9 A% \) cwww3.tvboxnow.com2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。2 S9 _. z2 y$ `6 b) I; r
3 U' Y, i- G5 m; b# ?' Iwww3.tvboxnow.com3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。/ M- u7 b& ]; E
7 d" y. [+ Q7 j9 H% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 : v: I2 F$ G1 N0 n' J0 K6 r8 Q+ B
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6 c0 d. @1 {4 j& Z/ T" P' \7 P) M有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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