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. W# W$ u! w& A0 Bwww3.tvboxnow.com原料：核桃仁，鸡脯肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 a- M7 n( l
3 i Y: b8 g/ u/ d5 _& S8 v7 a' _配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），公仔箱論壇+ @) e( R9 O5 V7 |
" |7 }) L1 O. b0 \4 l肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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; [% x H. _, v4 f公仔箱論壇（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；$ A/ H. k8 ?9 z
2 ~# i2 a8 i x+ o4 y s（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；1 s- C# d, [, ?
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；tvb now,tvbnow,bttvb, r3 l6 C I* u. i5 ~
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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0 ?- b3 ~4 u& t* Swww3.tvboxnow.com（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；www3.tvboxnow.com" g, V2 |' n" @! Z- P- w
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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6 _% O ?7 a% u/ f& P（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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2 t. k% Q1 P, h' v, Q（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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