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材料
8 F" a5 Z, T$ u |* Ntvb now,tvbnow,bttvb熟蛋 2隻(切薄片)、洋葱 1/2杯(切幼粒)、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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做法
; M5 Y; X1 y6 C) l5 J0 X9 {1.開中火燒熱鑊,下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身,加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘,再加碎牛肉炒熟。
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, p8 w* T# s6 ^" j+ r. |! ywww3.tvboxnow.com2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻,煮約5分鐘至肉汁略收乾,盛起待用。www3.tvboxnow.com, [! w' b" a) A+ @, J4 Z
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3.將酥皮解凍後切成 6件,將酥皮搓開,將碗吸上酥皮,裁出約 6吋大的圓形皮。7 S. O9 w: B+ ]5 [% o
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上,用少許水沾在酥皮圍邊,摺成半月形,然後掃上蛋漿,放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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: v8 H2 m0 H, i9 p9 ]www3.tvboxnow.com5.預熱焗爐至 180℃,放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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如果家中沒有焗爐,用 175℃油來炸至兩面金黃也可。& M/ _1 H, @* W Z; }" |& G
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