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+ ~/ A/ y. o" n& R8 swww3.tvboxnow.com白番薯
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7 v" _8 Q1 B7 u) C$ J8 {材料
0 v$ X0 C# g' M& U2 G0 ?公仔箱論壇白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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+ u- @ h: h$ \/ I. V/ w公仔箱論壇調味料
9 K+ b) b8 H. L- n1 f( U! c0 itvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙www3.tvboxnow.com1 h r, i/ |7 T( @
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做法
2 v$ e1 i! g' D; K$ N" m+ _tvb now,tvbnow,bttvb1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。0 ~( O/ N/ x P9 `6 b! F) B
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。tvb now,tvbnow,bttvb8 s! D1 O1 K! T) ]- j b
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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