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材料 公仔箱論壇, l, u; [+ ?+ P" T' W, ^; D7 V8 ^
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量5 z! J$ k+ p) x# A, j6 ?
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$ J6 ~( r' W o- w3 H& j公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 T X! C" J. Y
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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0 w0 u. k- `8 h5 D# Owww3.tvboxnow.com2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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' y! j1 r$ a! p$ i4 a9 j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?- O" M2 G2 f8 `8 G! G1 }
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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