原料：' [6 ` y4 v8 v/ q3 Z( l/ V
2 ~ |+ I" Y8 K 活花蟹、葱姜、面粉。 公仔箱論壇& e0 |9 F3 \; X" {8 T4 R* h
+ B) Q" q, r" I公仔箱論壇 调料：公仔箱論壇5 c2 b$ n) ^" y2 L7 Q
4 g3 q8 J8 S9 o$ ?5 G* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒、盐、生抽、白糖。
) M% R( l p) k, K' c2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w% s$ R+ k' v& I. U0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  & [$ o: F; t% w2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 D( M* [; M
做法：
3 B" D& r; N; t/ ]www3.tvboxnow.com
0 Z; v0 K- t2 H4 K( d$ @% y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 O- [" T) l- x
www3.tvboxnow.com0 S) k5 G6 _( u- N
 " P9 n" T# e5 T* i+ }
tvb now,tvbnow,bttvb n2 M) g) C/ q: s0 o' R# p! C7 n
2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；公仔箱論壇2 b/ w' J8 c( p8 _. h3 L9 x
# Y+ l8 H; K$ J) I& l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 
/ I) I. K3 y8 t7 i; J; W+ S9 C) Q公仔箱論壇: K& k3 C9 T/ e; T! N& x. D1 V
3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； 3 I$ \. F' d8 I% L2 d1 a: y
公仔箱論壇9 e/ o7 P( `% p9 S; z$ D: O0 e8 x
 公仔箱論壇& i. u# K5 R9 S8 t5 B% @+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 Z# s7 q9 h/ y3 O
做法：6 ^/ r% o) q$ i6 G$ Z2 M
% _' A+ | `% `% f/ ?/ f 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；$ H9 ]* D! r2 x% K7 z! A% a2 J
www3.tvboxnow.com' z* }8 X/ \3 D- k* O
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；tvb now,tvbnow,bttvb2 V' k5 c: ^. w. n
公仔箱論壇; U! L! b% A R
6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
, S+ d* p, b5 y1 o$ ]+ E) V
" @! R) \2 ~/ d: |: ntvb now,tvbnow,bttvb  + F: m* q. h7 E8 J
www3.tvboxnow.com5 o' g1 R2 a" x
 tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ j0 s8 I& |0 v
2 p& k2 w0 d! k8 Otvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2009-10-3 02:46 AM
| 