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s4 |, {0 _8 t7 C, etvb now,tvbnow,bttvb黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。* ?: I( w2 m5 S+ |) b. y
& m) B1 {+ D, [) [公仔箱論壇做法：
& H2 H6 v2 t. F6 q/ r) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 \$ O, D6 m! L
1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
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" r' _4 k* y' k* b) y4 D3 M' K7 ?2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
, |( G+ p: Y0 g- g$ W$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 `7 C5 `/ k' t* C1 t
3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 z" f, W4 G5 X: L6 H. x+ C& D
9 [) c/ X, Q- ttvb now,tvbnow,bttvb4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, z1 W' q& \% l3 S0 @
" ?- k7 k" _! y; j2 G4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
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3 c! N- W' w J/ [/ e- V公仔箱論壇黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。公仔箱論壇' ^+ u: W N* C2 \% ^
1 ^7 |- e6 J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。# d* F8 I, I0 K5 }. U6 }) t
2 `4 Y" y: k! W: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, @$ j( g3 H; A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb小牛贴心提示：
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1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
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3 N; u- w- ^9 i% [1 a7 @* a8 a% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 o, { }: L! t: f6 _% H
: F3 Y6 x* |7 q; q5 {( M1 q. R, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；
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4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；
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5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；$ k k6 S$ d! {% {; k* i
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6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；www3.tvboxnow.com2 K5 b! Z; k) Z, |9 O$ b& s
& L- x% d( k- d& H7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
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8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。/ v$ K W9 r4 x4 C% U
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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