呢個世界無免費午餐，但下星期四於葵芳新都會廣場居然有一場免費甜品 buffet，女士們只要於當晚穿上高踭鞋，即可入場品嚐逾 60款美味甜品。即刻揀對高踭鞋出來！踭高半吋都算！公仔箱論壇8 M4 D% H. |+ R5 |- M% C
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名廚名牌 4呎 600個泡芙塔
. f) G# @; _) U" j) F$ hwww3.tvboxnow.com今次的甜品自助餐雖然免費，但食物款式不少，用料亦不馬虎，除了由商場內的餐廳供應多達 60款的精緻甜品外，更有由香港 W酒店前行政總廚 CurtB. Sassak專誠為今次設計的法式甜品 Croquembouche，由 600多個泡芙砌成高逾4呎的泡芙塔，高塔中央用上法國兩大名牌朱古力 Callebaut和Valrhona製作出白朱古力、牛奶朱古力及純黑朱古力三層，可可味香純濃郁。泡芙內的忌廉則用上 Remy Martin LouisXIII呍呢拿忌廉、 Godiva朱古力忌廉、Pravda伏特加忌廉等六種名酒製作，酒味香醇。整個泡芙塔由人手製作，面層灑上金箔，價值兩萬大元，非常名貴，是今次 buffet的首要目標。
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- {& R+ e! c. r O# I& Z; {60款甜品任食
8 p9 G% N9 V! X6 {: p- W4 ^' X場內還有多款甜品選擇，包括A-1 Bakery&Cafe製作的糕點，以煙韌糯米皮包着鬆軟芒果蛋糕的芒果大福，面層唧上清甜抹茶忌廉、中間夾着香甜栗子忌廉的雙色栗子抹茶蛋糕，味道濃郁的熱情朱古力蛋糕等。還有風月堂的鮮果拿破崙，餅皮鬆化，一咬即碎，加上鮮果及吉士，蛋香十足。Pizzahut的紅豆香脆卷，以酥皮包裹紅豆及吉士餡，外層香脆，入口啖啖豆香。5 f( |. L- z8 ?; `
+ X$ S! h/ B7 s7 Y2 `www3.tvboxnow.comCroquembouche泡芙塔
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香港 W酒店前總廚設計的法式宮廷甜品，以人手堆砌成 4呎高的泡芙塔，用上名貴材料包括 Valrhona朱古力製作，入口好香甜好順滑。 8 y9 w0 h3 D& }2 P
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熱情朱古力蛋糕
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5 v4 T5 t: `2 Z5 M$ e5 Y2 M4 z" H公仔箱論壇香濃朱古力漿包着鬆軟朱古力蛋糕，蛋糕內藏半溶的朱古力粒，口感輕軟。
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雙色栗子抹茶蛋糕
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清淡的抹茶跟香甜的栗子忌廉出奇配合，一濃一淡互相平衡。
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' z6 {' Z5 n- t$ {! W! Y$ ~$ w aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆香脆卷
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酥皮包着熱辣辣的紅豆吉士餡，甜中帶豆香，軟滑香口。
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9 f! T$ I# t% g i" A+ x% H芒果味大福tvb now,tvbnow,bttvb. B/ N0 c* v4 z2 p+ X M, N
; O: I$ P4 F4 E9 n& j/ F糯米皮又薄又煙韌，包着鬆軟芒果蛋糕，果香十足。
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Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb* R2 [7 ]& g0 V$ `0 ~) y, j. }& D
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質地輕軟，充滿咖啡香，甜味四溢。 - R$ X6 E0 s* a/ D
" {( ~/ n, K! [$ r4 ~: q8 utvb now,tvbnow,bttvb鮮果拿破崙/ b$ Y+ ?0 I2 ^5 t/ b
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拿破崙餅夠香脆，夾新鮮水果，包括士多啤梨、哈密瓜等，清甜爽脆。
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8 r$ [! j' q' O& k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ladies' Night免費甜品自助盛宴7 O3 C. G* Z+ `; J, e
" \1 n) e1 T4 {) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當晚商場會設有長枱， 60多款甜品「晒冷」，場面壯觀。
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日期︰ 10月 8日（星期四）公仔箱論壇6 x/ ]' C: Z" C7 e+ U0 l
地點︰葵芳新都會廣場天晶館www3.tvboxnow.com5 h5 r8 P' [$ s
時間︰ 8pm（名額 100人）；當日在指定商戶消費滿$200（單一發票計算），可於 6pm優先入場。公仔箱論壇+ K- D4 ]: k9 x0 S5 e6 w
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64%超濃味 人氣黑朱古力 Brownies
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# C: w M7 m4 S5 I! J公仔箱論壇JW萬豪酒店下午茶自助餐推出了共十多款新口味的甜品，全部由酒店糕餅總廚Roger設計，甜品着重口味層次，濃甜、清甜與酸甜果味互相交錯。開心果仁餅先將果仁研碎加入薄薄的蛋糕之中，上下再夾一層厚厚的開心果仁慕絲，口感細滑，果仁味香，面層鋪上一層棉花糖後稍為燒溶，甜中帶香。而大受歡迎的 Brownies，用上64%黑朱古力製作，朱古力味濃而不膩，質地濕潤，伴雪糕同吃，味道一流！而焦糖慕絲的製作過程亦甚為講究，將厚厚的焦糖慕絲，夾着切粒杏脯，加入香草的餡料，再有一層鬆軟的朱古力海綿蛋糕，入口焦糖香氣十足，用味蕾逐層解構蛋糕，合起來又能將味道大為提升，可見師傅落足心機。除了甜品，亦有熱盤鹹點供應。tvb now,tvbnow,bttvb) t9 O W l0 o+ d% W* w
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鮮果班戟
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% L d# B6 i& D7 d" i. |2 P* d專人即場炮製班戟，可選鮮果或忌廉作為餡料。這個加入大片芒果餡料，甜中帶酸，果香馥郁。
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1 i }5 a! l, }& o5 e! f+ X& ^4 B0 rtvb now,tvbnow,bttvbBrownies& m" J+ p6 G* e" s6 G. s' V& [
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採用 64%黑朱古力製作，朱古力味醇厚，質地濕度剛剛好，甜而不漏，可多吃幾粒！
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焦糖慕絲
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( X0 b) V" ? J" l N1 I0 v慕絲味甜焦香，加有杏脯粒，與咖啡脆脆及朱古力蛋糕很夾。tvb now,tvbnow,bttvb: i( z ~. y# j- Q* Q) J
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Apple Crumble
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以新鮮蘋果加肉桂汁炒香自製蘋果醬，面層灑有朱古力牛油粒，酥皮極鬆化。
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: L6 P Y0 S& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ F' o; u& V; p* l4 e
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底層是果仁碎屑，上面伴開心果慕絲，中間薄薄一層果仁蛋糕，上面再鋪一層棉花糖，甜味層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 m9 p+ u/ A1 t/ u
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下午茶自助餐收費tvb now,tvbnow,bttvb' L6 h$ K* W3 L, J
一至五： 3:30pm-6pm成人$200、小童$145六及公假： 1pm-6pm成人$255、小童$185日： 3:30pm-6pm成人$255、小童$185The Lounge（ 2810 8366）金鐘太古廣場 JW萬豪酒店大堂樓層 公仔箱論壇5 K- p# K3 l$ B" y6 Y
6 y* M9 I ~* }: l) Y$200甜蜜一晚 即做格仔餅伴雪糕提到甜品自助餐，自然會想到君悅酒店的茶園，必試餐廳即叫即做的格仔餅，熱辣辣蛋香四溢，加入呍呢拿籽入口香滑，餅身香脆鬆化，伴雪糕或者蜜糖食都一流。餐廳還有多款自家製的甜點，包括︰梳乎厘、暖布甸，還有多款招牌蛋糕、自製朱古力、homemade雪糕，以及新鮮水果，單是吃甜品，已經相當滿足。茶園環境舒服，設落地玻璃，坐擁維港景色，不用$200就可度過一個甜蜜晚上。公仔箱論壇7 i w# V1 n. K. |, q2 z. H* p: Y0 k
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總廚設計的多款蛋糕，口味配搭新穎，除了食自助餐，亦有不少人慕名來訂蛋糕。 公仔箱論壇2 y/ D1 H2 f4 A% g5 ^1 \7 I9 U
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9 O* N4 ]& _; t4 J/ s: M茶園的格仔餅相當有名，即叫即整，香鬆軟滑富蛋香，伴蜜糖食最為香甜。公仔箱論壇, P9 m5 \! B; C% G0 _. h( u
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菊花芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ I7 i! A+ }# ]# r. R: D
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芝士香甜濃郁，面層是以天然糖、蛋白，加入菊花打成的忌廉，清甜中還帶花香。公仔箱論壇$ p4 t0 M2 z5 z7 q) l, j+ u
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茶園甜品自助餐
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時間︰每晚 6:30pm-10pm收費︰成人$198、小童$99tvb now,tvbnow,bttvb$ D& b2 s" R D8 W" m# Z
茶園灣仔港灣道君悅酒店閣樓
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發表於 2009-10-3 08:04 AM
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