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【材 料】 . o. {6 R( d& ], g+ g3 @! k9 ?
www3.tvboxnow.com! Y2 Q# ?3 _; \' K3 h2 Z* D* O
雞胸肉 100公克
. ~3 E' Q1 s+ pwww3.tvboxnow.com銀芽 50公克
. `4 Z7 \2 k* a) O: ~www3.tvboxnow.com紅蘿蔔 5公克
% p- v$ H3 E2 p& Z! C1 [, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 u- l1 E9 Y' u4 ?7 b$ S# b
蔥 1/2支
8 z; W1 D9 q" o9 U( \! R+ dwww3.tvboxnow.com太白粉水 1大匙
2 x3 ^# ~' V* h' U8 t: M2 y. Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇: ~& J! a9 D* t: @ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- O% X2 ]- ~7 r1 ~; v& d
鹽 1/2小匙 ( m8 w1 A" N' ~! S
細砂糖 1/4小匙
; D7 `; \. n9 N6 A9 ]' \8 C料理米酒 1大匙 / ?9 o) z+ K: E
香油 1小匙
l( F3 e! z( e8 \2 `www3.tvboxnow.com高湯 1大匙 www3.tvboxnow.com% [2 A# E7 G+ B2 S* u1 r. a; g
【醃 料】 www3.tvboxnow.com% F! n6 C6 {: D! k% X4 I
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鹽 1/2小匙
! ^. K# D7 D5 C3 U公仔箱論壇酒 1大匙
0 p; @2 K( \( `0 b7 z+ y0 B胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇) d. C- X7 S" p- |0 @0 F! ^" q
太白粉 1小匙
- D2 _4 [8 g2 z( D香油 1小匙 6 k: e/ ~; _, F3 j g9 U0 Y4 v* I8 v
蛋白 1顆
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【做 法】 www3.tvboxnow.com/ s( C+ @0 {$ v+ G) h' X* e
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。1 X2 i& Q, _) o) {6 ~/ L$ {3 ]
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e; P n6 |! I$ z
5 D/ X) t( p+ v1 M9 ] `; m公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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+ q2 B) m6 \7 `. x c, wwww3.tvboxnow.com5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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