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2 x, d8 B- z- ]! C& V9 p【材 料】
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雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ R' C& x3 x& E" r6 g
銀芽 50公克
4 J+ ?( j2 S% R. H# G8 `紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇+ P7 O2 s$ u; F5 e) L: @
薑 1片
5 I( J- M) n s3 c c: |6 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 s# V8 A8 D M0 f. v/ I1 }; V( [6 e& r
太白粉水 1大匙 www3.tvboxnow.com3 D6 ^: p5 j! u5 x, c
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 公仔箱論壇) S& L% {6 D6 N0 U/ T
細砂糖 1/4小匙 www3.tvboxnow.com0 _7 |0 k. {8 L& G A l" ~9 D
料理米酒 1大匙
. d; h$ X- B% F& E+ `8 f+ m香油 1小匙 www3.tvboxnow.com4 W5 A( e, M% v5 N, H
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 p9 @7 \5 Z. p; _0 L, K
【醃 料】
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鹽 1/2小匙
0 Q3 Z2 H2 a0 P* j公仔箱論壇酒 1大匙
3 w) C2 M9 E: P* r/ n5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙
}8 k$ b8 V3 C* Y! W! F$ c公仔箱論壇太白粉 1小匙
( z2 J; X( q$ Gwww3.tvboxnow.com香油 1小匙 6 E) c; u$ s" f, Y* g' [5 W( z" o
蛋白 1顆 公仔箱論壇: i2 i0 _, X! r7 y
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【做 法】
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9 J: p: w3 [! [. i: Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。www3.tvboxnow.com) z& Q9 F9 h8 _! B+ t u
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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