[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料
- u, a# q% ~* t+ L6 i生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克% X  K  U, P0 _6 j' U% @

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; R* g. p$ Z* b; y3 n1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! m+ P) n# |5 [1 l; r- C1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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5 C0 E, w+ i# S! H& J2.拂勻蛋白後撇走泡。tvb now,tvbnow,bttvb' [& O& e9 U3 J3 u, y, d- y8 N/ Z
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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! L5 k/ o- s& C' [' `7 a1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 y' N! Q% X% i2 g) [
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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- N5 K& n# K7 W: M& l/ J% C貼士
  s' y& e! _$ S4 Z; [7 H' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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