[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 h. a* u. `
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克tvb now,tvbnow,bttvb% T/ G7 U! b+ J2 {$ M
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# v9 ?; M" l  X) b, j) x: owww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇. x. N# E% I( r, x0 ^, i4 r
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 P9 m# M. ~# d1 c

/ _; v) v' c2 h' ^www3.tvboxnow.com2.拂勻蛋白後撇走泡。www3.tvboxnow.com% u5 o( i3 p4 v$ b$ y7 G0 h6 A0 A
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。/ o% G3 N  o0 ^/ ]2 o, a. j4 k( P

% g0 r, U( H3 T8 h! i% `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。+ e6 W0 u- }* f3 D

- F4 h8 l' ]# Z3 n% g: \/ F4 B5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 " s9 E8 ?5 }0 }
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; ?! G, g/ Z; u$ F, C8 U7 xtvb now,tvbnow,bttvb將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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