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4 u& A g. C, v* ^* _$ g: o4 k2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H1 f9 B+ s* u$ T! ^! w
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 l, c- S% B! A7 S9 {$ ~: A
: v* s3 B$ y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) g/ c4 P* E! \8 X
全麥麵粉1 1/2杯
]6 L$ H% D& T2 a- o4 t' w公仔箱論壇水3/4杯
4 y9 E9 ^1 f8 c8 P, S7 I& Y鹽少許
6 `! r! {2 P, r7 X( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 |% z8 x, Z9 p& b* H, d調味料﹕1 q: X% j' k+ o2 h; H4 t
鹽1茶匙
. l! M1 c) c- j: s. o& z公仔箱論壇天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k: c- B& p% C6 n
3 s, z+ I3 q+ W) a& w% mwww3.tvboxnow.com
8 a/ r2 a( `* H; H1 k" g餃子餡材料﹕www3.tvboxnow.com v8 w4 V5 q5 `. l
原味豆腐1塊www3.tvboxnow.com5 k4 M, c, m; l3 Y
鮮冬菇半杯1 G( ?+ d/ R0 j! Q
甘筍1/4杯- @; B6 o: l9 T7 H: v' T$ ?+ n& s
小棠菜1杯
& ?8 S( P, z" O' E3 L' U0 e& |tvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
f* d1 S2 \. k" z- Q0 T葱2湯匙2 T5 P& X" I' H2 A: Y7 q+ ^
芫荽2湯匙! ]; r. G- V) n! d( @$ I
薑米1茶匙
- S+ X' v% s2 }+ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" v9 R- U. g3 q0 W
. z$ P! [0 _+ r: l4 u製法﹕
2 l5 z5 u3 m7 z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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* _; J6 a9 z( M- N) b! l(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。 ?9 Q. {$ B0 n" e% H
( o6 o" T* {! twww3.tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb; O6 P& z$ }( f
\6 k( D& X! I7 f# D% v(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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