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1 t7 Y% q4 j0 x3 }6 S: B4 Lwww3.tvboxnow.com來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！ r$ _, d, G* ?! ~% Q1 K$ J
公仔箱論壇( _- u4 M1 H: l g9 G1 `
餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 I9 ^- c$ ~7 W) x# x
全麥麵粉1 1/2杯- T: r4 r: t. Z
水3/4杯
% m8 p6 V6 Z4 p: h# J鹽少許
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調味料﹕www3.tvboxnow.com; d! p5 M' |% {6 x1 `6 f1 ]. O
鹽1茶匙
4 l* F5 U8 @) S' ^6 x1 Ywww3.tvboxnow.com天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 O# n' y% X
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5 D' Z8 _1 r. j) R- W0 ^+ A7 w餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( V5 A; A X/ U9 [+ Z
原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# U6 `; F$ |1 \0 h1 |1 J6 C" W$ e2 B
鮮冬菇半杯
! p& |: \+ q0 J; U4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯公仔箱論壇6 D# K! Q7 }1 y0 f1 ?
小棠菜1杯
6 b; q! z# d- L1 L# H雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) e1 j1 N$ e4 H5 f! s3 x/ z" S
葱2湯匙
% {5 f2 I0 O5 \, c& `" C4 O. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 d7 |3 `. A7 n J
薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 l+ V( D1 A8 a9 v7 b- G) E( I* x
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$ z. x: A5 E8 U. x3 r2 p3 ~$ l8 Owww3.tvboxnow.com製法﹕
. U7 P% }' Y, `8 B" \(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e; S$ {+ c8 a/ b& ?, r
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。9 S: R3 [- c* ?% a# ^/ {$ ?0 {+ t- A
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。www3.tvboxnow.com! n- Z2 d- Q! T: b
6 W, M$ b# l2 g4 Y- P(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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