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4 c9 F" w( N6 |% y/ b2 n0 ?公仔箱論壇原料：
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小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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调料：
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- @# U/ ]0 j8 @
4 t/ a3 Z# G0 Y/ d! D: p6 f0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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- n! c3 N0 Q' E m1 q8 c1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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5 B' ^7 N& Q2 E) {2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；公仔箱論壇# s( S2 @/ V" ~0 p- W3 x
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；tvb now,tvbnow,bttvb+ T; ]/ ?1 V- m$ G @! d
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ |& |/ u, H. z7 }% Z4 j2 r
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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小贴示：
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: O. m' O8 U4 v& g: I
' _" e$ @+ R( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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