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[中式食譜] 鹽焗雞翅[圖文]


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) o& q! J5 \& H: f5 y+ ^公仔箱論壇材料:鸡中翅12只,盐焗鸡粉2/3包(即20克,一包是30克,一盒6包*30克/包是5.5元,但如果买小包30克/包是1.5元),盐少许,油少许
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做法:& |: v* M: y& I( v/ Q. f

& J+ S6 s7 w& u& l; nwww3.tvboxnow.com1:鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
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2: 电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键;5 e7 z' e; P7 g1 J
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3:煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键;
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4:煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。公仔箱論壇. M2 {8 U( w% R2 x; q
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提示:
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* N0 ^% R' J$ X/ r; mwww3.tvboxnow.com1:想鸡翅漂亮点可以不划两刀,但划了就更容易入味;
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2:把油倒出以后,要趁热把鸡翅夹出,不然冷却以后,鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了,那皮也是好好吃的哈;www3.tvboxnow.com0 ^) D6 z0 }" q- L

" L$ h4 ]+ [. t3:鸡翅洗干净后一定要沥干水分,油只要放一点点就行,而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的;
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4:最后鸡翅不但没有吸收那油,焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉,用来炒菜特香8 f' I% t% l) q8 c

4 y2 C7 _0 q8 Y' r) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5:其实按下2次煮饭键,鸡翅已经熟了,但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀,中间的金黄,四周的还没颜色,我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键;
1 ^3 S& V0 d# _! D6 r5 t5 e3 ]- A" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 i. x7 Z7 ?" M' L7 u! ~
6:盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。
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