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材料
4 q; h% ]! r' x) @鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量' @7 W; X r/ T
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做法
4 M& S. _+ ~8 @/ F" X$ k1.將炸漿料撈勻。$ U% Q+ `, h" X% r/ ] N
0 K) u M5 O6 g o( v! E公仔箱論壇2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。; K$ K) n: {4 `, p5 B
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
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3 d/ b0 A; ~; |% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
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' d" u" x6 e G2 G" @tvb now,tvbnow,bttvb市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。公仔箱論壇& b- {& M: e( }* x0 y, f+ `! S- @- W
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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