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材料
- I0 t! i- I3 W. B8 d z牛肋條 400克
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I! v$ p/ D1 i# p醃料
- f& K: h% }7 V, |: k; g紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖www3.tvboxnow.com" y" ]) |' R/ s
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汁料+ K+ ~$ ~3 p, ?7 S
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙, o. y: E$ q I
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做法# C' X# \" \& y
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# p m' E4 d" c" k; u
+ c* T6 K6 u6 Z+ X5 N2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 h2 V! b6 V
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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