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豬肉燉粉條的做法：tvb now,tvbnow,bttvb& N4 {, O6 b9 [2 I
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１、五花肉切大塊；) H4 k; ]. Q3 w/ X% I9 s& _, f
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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; o2 G( u# X0 {$ x7 l+ N& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* O8 |3 T& [9 f
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；www3.tvboxnow.com1 J* X, b y' @2 |0 v* M2 `# k" d
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, o. [: r7 H- E1 U/ {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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( j! a2 a4 k. k: y% l lwww3.tvboxnow.com８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆; E( A: s4 v" `* Y- m
+ l0 B9 j5 ?8 e% x3 d粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”. d- D# f5 S2 O0 y: q% K
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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