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材料
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' h" r4 t! |4 x1 a( B) I6 f! v蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）tvb now,tvbnow,bttvb y, Z" i, d9 J6 O
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調味料% d4 |/ F' V3 o6 t# a) P+ J
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雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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作法公仔箱論壇, Q8 U; c- ]& H& M# e
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb W8 M8 c, { X% f3 g! |/ `
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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" ^$ T: \! G/ w( c/ `3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。
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貼心小叮嚀
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, W# H; }, K! g( C' N8 U, f此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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營養成分分析表
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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