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6 C. `& K9 O7 M( M3 V$ xtvb now,tvbnow,bttvb鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。www3.tvboxnow.com$ x% d: J5 U! K" }8 ]
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材料
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5 o0 E; ]: L+ C+ e1 x* q2 R大扇貝 16 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" ?* _: s9 t! J) v& a8 [. F! {
伴碟青瓜 1 條 www3.tvboxnow.com, ~6 k4 ]. Y: g* u
蔥白 2 棵
; {* k6 x ]7 ~" twww3.tvboxnow.com蒜 1 瓣拍扁
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油 1 茶匙 + 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* [9 Q$ _+ y, y# Y
紹酒 2 茶匙
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6 Y5 z+ x+ K. |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* w& F4 P0 ~5 v! [( ?) Z( `
麻油 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 Z; i; o/ N, x0 `
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊公仔箱論壇8 w. k' I7 Y* K+ H$ I& Z& D. J" A
1 U! ^' o5 y+ P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份' E" Z, ^4 g4 p5 x7 M
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中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝3 r5 e; C+ Q: ?! X
: U; j( e( W* R公仔箱論壇先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 n3 J" E. g O
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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