 www3.tvboxnow.com" ]4 b: N' m9 u. l7 B4 E
r$ u" I! }5 f- |www3.tvboxnow.com材料
# v) L7 S/ \/ x& v& r6 P3 W" qwww3.tvboxnow.com皮料：芋頭 4両、馬豆 2両、澄麪粉 2両、滾水 2両、白菜油 2両、臭粉 1分、鹽 2克、砂糖 5錢、雞粉 2克、五香粉少許公仔箱論壇* R) s; L" e. X5 `. P
- d' V. J( G% n, x& K& t. d餡料：雞髀肉粒8両、冬菇粒 4両、叉燒粒 2両、蝦米碎 1両（浸軟計）醃料：鹽 1錢、雞粉 1錢、砂糖 5錢、生抽少許、生粉水少許裝
0 k9 _/ F# A* Q1 B" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( O b. C, y- Z) o
飾料：黑芝麻1両、杏仁片 1両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( u0 p2 h4 y$ J! l1 E; ?
0 N0 k2 v- f( v4 V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ x: P; J7 B2 \* b S/ Q/ y
做法
. \1 b# n A7 V1 M5 B" M Q公仔箱論壇1.先做芋茸皮。將澄麪粉與滾水拌勻，然後搓成熟澄麪。公仔箱論壇& @1 G+ [$ W0 L9 _% f5 F
" m# i' A+ T* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭與馬豆一起放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，然後用菜刀壓爛芋頭，馬豆亦用菜刀壓碎。將熟澄麪、馬豆及芋頭搓勻，再加白菜油、雞粉、臭粉、鹽、砂糖及五香粉搓勻，放入雪櫃雪至稍為硬身。
: t! x$ q7 x: \/ Vwww3.tvboxnow.com' T. r A, h7 W% J- k
3.然後做餡料。燒熱鑊下油，放入蝦米碎、冬菇粒、雞髀肉粒及叉燒粒炒香，加鹽、雞粉、砂糖、生抽及生粉水煮成餡後盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 {" J- b3 |' T) q
www3.tvboxnow.com* r8 o4 k/ z3 i' {* \, t
4.芋茸皮分成每件重四錢，包上四錢餡料，搓圓後將一邊弄尖，插上杏仁片，然後貼上黑芝麻作眼睛即成穿山甲。公仔箱論壇$ g0 e: d; i/ A% J8 z, Z6 c
公仔箱論壇+ ^: F2 s7 P9 Q6 ]: T. _; E; h1 w
5.將穿山甲放入 100℃熱油中炸至淡黃色即可。
1 V5 T. R* t0 R' B; w( K# v4 D |
發表於 2009-10-12 06:15 AM
| 