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; u# k; r& a( _0 \ a8 h |tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇& |- `3 h- [2 m0 g4 L1 z
南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法
* k- x, J8 ^' p; X1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# g# Z/ m4 R1 F- M7 s/ b$ z$ h
' m9 V6 K4 R6 v* O公仔箱論壇2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。www3.tvboxnow.com+ W+ ]! [) K& G- I e
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~; K2 |4 {4 ^* U& o0 w) _
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發表於 2009-10-13 06:40 AM
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發表於 2009-10-13 07:36 AM
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