[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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2 D# |6 D6 y' ^! lwww3.tvboxnow.com材料
7 `, j* D$ R" Q6 i3 _www3.tvboxnow.com絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com" c# ~% Y% ?5 ^

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1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。公仔箱論壇1 x4 `" L6 K, h0 b5 d7 b3 y
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb  O( N& M) B* J! T3 N7 r
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3 p4 Q4 _+ ]$ p8 T3 t  Y& }) etvb now,tvbnow,bttvb絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。