[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料
4 h# j5 @* L6 c7 S2 Q) G4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許. f+ t$ j+ M5 G& T

7 ]" E. [# {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* B, q( I$ `7 C
做法公仔箱論壇5 T7 N1 H0 N; d9 C
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。( j- F* O& B2 }; {& R

+ F& j0 F! v% Q2 s' p! ^+ U2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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: e1 ], J/ B7 @8 |3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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' y) S6 [9 o: x, F7 |: G  O  Y' W公仔箱論壇絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。