1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
* d: M& j2 c# a' z9 k( M* z- U公仔箱論壇
: T O f X$ B2 g& ~! h: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇5 A h6 `! E* [7 J: B, K
, k6 l5 p$ [- H9 A0 T' \3 l' Ktvb now,tvbnow,bttvb 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
n+ _! O1 }, D( B- k% w公仔箱論壇7 y& f3 h5 z) w& s: L
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
3 _% ^2 W5 `) o7 f* \2 r3 s2 |) Q( q. o! S2 S# i8 `
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
4 N# R( Y% U6 D X* [: ?0 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ {# t5 p+ I: A2 h: m X( G% Q% k
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 p/ Z W/ V7 t$ H% j
# ?) z7 t: G. @) W; X! h
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
: d/ E( H1 n1 ]3 L9 H7 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ o6 y0 }/ i/ T& W I7 o% \
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 + N+ U/ Z6 w! \( A, B- z, a
$ z( b( c' l3 e3 v" s9 G
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
+ \* A' g, }9 Q( S, rtvb now,tvbnow,bttvb) \: F# s3 Z% X5 w- ]% q5 y
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 公仔箱論壇: D% h3 N- M q6 W& p, C1 N
+ w) k2 @9 F* f( z$ B3 ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 * {+ f, K3 k4 X! G: X2 |
5 v l0 W2 Z6 j* W5 a P# q
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 + `( Q( A; y' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 d2 p* g+ R! \& K z
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! V1 a d7 p0 ]* h
www3.tvboxnow.com* l9 V1 ~: p6 h; N
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
