1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
+ V5 n% P5 Z |+ l1 v3 ptvb now,tvbnow,bttvb$ R9 _6 M2 s c1 R1 m
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 tvb now,tvbnow,bttvb* J' J8 G1 U+ @2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 I: w% x1 X+ g( L/ F G% ^8 S
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
# N1 I- n! y. R- k, h7 }+ ewww3.tvboxnow.com2 [. e2 k9 M6 `! l$ G: ?
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 - n+ L7 H9 G( a w3 v
: x6 Q# z4 e& w" }+ Q
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
8 W* P2 }! s: C$ j4 }( t# y+ x- Ttvb now,tvbnow,bttvb# V9 `, R& G# Q& I9 a; }! {
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 1 o* `2 ~3 ~) ^6 a: R$ g" w
4 r# i# F7 |2 Y' Q3 C; z% b公仔箱論壇 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
' b Q, [2 k9 w( v9 l; F; ~$ j9 U/ w8 g9 Q. R5 w- W" o0 k+ k
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
: E: N& @$ L4 V2 Z& b' L! }# atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 F" h: ~ [/ Z) ~
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 * z5 y: }) _1 E7 H$ V( J
' s: E& |2 s6 g- ~6 z" [; o. Ftvb now,tvbnow,bttvb 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 7 |" M( n3 G* S
7 O! G) {/ X; b& f$ {, d
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 公仔箱論壇- e+ L! v; G" |) O
tvb now,tvbnow,bttvb) |% I6 V' ?5 R+ l( N1 m: p
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 0 h: B$ M% b9 B" T6 Z' X0 Z/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* T+ i3 K7 _& d c4 ~
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
' K# p$ K' c @* X7 W/ Z Y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 `& I. U9 A0 V
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
