[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　
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　　大碗金银& q1 U' v7 e7 ]. l* r2 }$ y+ ^4 R

( i' h3 u3 }$ T& Vwww3.tvboxnow.com　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb& L, p  L' T9 b7 H$ I( Y

; W( N& l$ m0 X. c( W0 a- Wwww3.tvboxnow.com　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 o& f! h8 E

/ D+ i% N5 Y, x/ |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。
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　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅