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肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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調味料/ ]/ `8 s. |, e& N
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙; D. }' |7 d* k D% k: W' \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" U2 h7 [- M' K3 Y
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? v2 [# s1 f# c' r: V9 `
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇7 o) Q. \% y4 Q5 K) D7 F" b( \. Y
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。www3.tvboxnow.com. _0 r+ U" [) Q8 [
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 F c" J. T+ g( c3 A
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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