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材料
6 T& p. n- M D, Q, rtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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/ S) W" s( ~7 u" q6 r8 c1 ~7 }調味料www3.tvboxnow.com) t7 \. d4 o/ G E! I9 l+ U
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙公仔箱論壇: Q5 d0 m- c# |7 M, `3 Y4 k9 M
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+ C5 B- T' b( Q/ F1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。: O: u- c& V" F0 V7 I0 I
4 S7 X% W* c- Q2 W8 d0 ?2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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& _- g X ?5 ?( c+ X6 Swww3.tvboxnow.com3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。公仔箱論壇/ X8 t C5 ?3 O5 c2 z) S
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J Q1 U9 _* w& \
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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