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. D( R6 @: L& \0 {+ N材料
) H( k1 F) O( o( r" R4 L: mtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% w9 o9 B- ]; ^9 b% |! b+ d
$ ^6 `' l$ T4 F/ z- t- v1 I! Z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇, h+ Z0 t( ]( x {
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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) w" v6 {0 X4 _6 q- k; L% utvb now,tvbnow,bttvb做法
9 y/ k1 P0 x7 v0 s1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。公仔箱論壇7 _5 E- a& ]* R4 e' O4 e
/ Y- B$ ]% s+ J. _/ u8 v, I; ]tvb now,tvbnow,bttvb蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。www3.tvboxnow.com6 U: `! n- C: R8 v4 S: T9 u4 A/ v$ L
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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