[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料
4 `# r- q& b- s) D' ^8 h  u; [tvb now,tvbnow,bttvb薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙" V6 s2 l% X' O% M" S% P  a
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" y: ?: P1 g" U5 J/ s/ z公仔箱論壇做法* U& Z/ A/ p1 a, |
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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1 z1 O1 U% }& a5 A2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 {. Q' g9 ~' d6 b

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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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