人懶,又不想對不起自己的胃,有什麼辦法做菜可以又省事又好吃?下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富,實在是懶人廚師的看家法寶。, V7 h! k# }4 I, u" h3 A
0 i) k% K C+ ^8 r, s- R公仔箱論壇 1.雞蛋
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雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗,而且味道鮮美。
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※.懶人炒蛋:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! \5 E, `5 A6 Y2 L2 w0 D
2 h+ w8 |9 U9 K" Y& qtvb now,tvbnow,bttvb做法:雞蛋數目隨意,根據雞蛋數目而定,鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱,把雞蛋直接打鍋裏,用筷子攪和,等雞蛋凝固後立即盛出,不要太久,否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面,好吃!tvb now,tvbnow,bttvb' A5 T* z; n3 [/ t5 ^; {
, f" A1 T5 S* Q' s+ k& bwww3.tvboxnow.com ※雞蛋炒豆腐
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做法:鍋內加油,燒熱,放入嫩豆腐一塊,用勺子邊搗邊炒,打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味,盛出即可,黃白相間,好吃好看,適合拌飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ Z7 G" X4 z" Q: @
1 N# ]9 R' o) K0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※碎椒炒蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" U; i5 p; ^* d% R- x: k8 q# s1 \
; R2 r9 b+ N; ]: U做法:尖椒數個剁碎,放入碗中,再打入雞蛋,加入少許鹽、胡椒調味,攪拌均勻,鍋內放油加熱,倒入攪拌均勻的蛋液,炒熟。下飯!
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※蛋粥* r9 y7 Z4 v8 J' j! j" v# \" i; H2 {
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做法:剩飯倒入鍋裏,加水煮成粥,打入雞蛋攪拌,煮稠一點,加點兒鹽、胡椒、雞精,撒上蔥末。
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專家視線:
3 j( \, l# [1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: v1 p7 L q B
歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出,雞蛋是增強性功能的營養食品,是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來,阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗,其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿,雞蛋是一種高蛋白食物,其所含14.7%的蛋白質中,主要為卵蛋白和卵球蛋白,含有人體必需的八種氨基酸,與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7%(牛奶僅為 85%)。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣,消除性交後的疲勞感,而且,它在體內還可轉化為精氨酸,提高男性的精子品質,增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。7 Z4 K) R/ |+ d) x/ Q9 h( V% J
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2.蝦) I: c3 r3 @3 a9 S" k
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蝦可是好東西啊!不是有一句話說“男人吃蝦,女人吃蟹”嗎?其實不管是男是女,對這麼營養豐富、又好吃的東西,誰肯輕易放過呢?現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法,省事、簡單、解饞!www3.tvboxnow.com! H. C$ K$ ?) Q) V3 r! l/ y0 [
! J1 ]- `8 G+ B公仔箱論壇 ※白灼蝦
, B7 X# {$ w* n2 u! q" p) ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" J4 c: t7 ^6 ?; M: r( B
做法:蝦洗淨,水燒開。放蝦入水,變紅撈出,蘸醋吃。
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J. E( f5 `, ^, O9 q3 x% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※微波蝦
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2 z2 U/ v L8 O9 F7 B: l9 _做法:蝦洗淨,晾乾,放入微波爐,小火加熱即可,將薑末、醋、香油混合成調味汁,吃起來清香撲鼻。
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- h) D' P+ m pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專家視線:tvb now,tvbnow,bttvb V; R4 {' M5 E( F9 x2 s
% a% Q- `3 u; Q; Etvb now,tvbnow,bttvb人體免疫力的高低受多種因素影響,其中營養因素起著十分重要的作用,運用營養手段來調節人體的免疫狀況,提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例,這類食物中富含蛋白質和微量元素硒,蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎,參與免疫組織和器官的構成;微量元素硒是一種抗氧化劑,硒缺乏可降低機體的抗感染能力。
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3.黃瓜
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& {( ]+ @: j4 t, k1 d8 c% B$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜你喜歡吃嗎?它口感爽脆,顏色悅目;而且,熱量低,除濕利水,清熱解毒。夏天多吃黃瓜,可謂一舉多得,偷懶也偷得有道理。
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2 j* Z- E5 u2 s1 k: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※黃瓜三明治
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做法:兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。
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※優酪乳黃瓜5 z7 a) t# A4 P& ~5 @4 U
) s5 k+ a& {/ n' uwww3.tvboxnow.com 做法:黃瓜切丁,用優酪乳拌一下。公仔箱論壇2 }5 |9 d4 n! T# T5 _# N3 l1 a
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※鹽黃瓜
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9 E" }+ ]8 r: g. _tvb now,tvbnow,bttvb 做法:黃瓜先拍扁,再切碎,加鹽。公仔箱論壇9 m+ O, X a W$ }+ g: p3 D
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7 J& `) A: @0 nwww3.tvboxnow.com結合夏天的特點,不要吃很油膩的東西,儘量做得清淡一些,可以適當地吃一些涼拌菜,擱一些調味品,調節一下口味,如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用,而且利口,增食欲。www3.tvboxnow.com4 k8 r0 h% ^- r
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4.番茄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 X& B& Z( s) [+ R# h3 ]3 i; N
5 h8 a* z6 r. w5 X- }+ ]! _番茄是人見人愛的食物之一,長相可愛,味美多汁,不僅能美容,其所含營養還能保護心臟,好處多多,實在是不可錯過。
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※雪壓紅梅
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) |: Q) U, R# p8 e0 @- _( K, ywww3.tvboxnow.com做法:說白了就是番茄拌白糖,先把番茄在熱水中過一下,然後切片;更好的辦法是,先把番茄切片後,煮一下,再撈出來過過涼水,灑上些許白糖,吃的時候拌一下,讓番茄和白糖的混合汁均勻一下,味道最好!
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0 [( n9 T: Q6 j1 Q" H( ~3 q O ※番茄炒蛋公仔箱論壇+ b7 \0 G0 u' c+ h* d; X7 j
2 c7 H: Q' N# U1 _公仔箱論壇做法:沒受過任何做菜訓練的人,都能做好這個菜哦!先炒番茄,盛出擱在一邊,再打個蛋放入鍋內炒熟,再將炒好的番茄與雞蛋混合,加鹽、少許醬油和味精,翻炒片刻,即可出鍋。拌飯拌面都不錯!
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# s6 R0 a/ Y3 I# I* a# Cwww3.tvboxnow.com ※番茄炒柿子椒
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3 a' N2 i# }6 ] 做法:一起炒,又紅又綠,好看好吃。www3.tvboxnow.com0 E/ _( ]4 W e! \9 x
7 Z7 j3 @" q) y0 m7 Q9 o, O8 _tvb now,tvbnow,bttvb 專家視線:公仔箱論壇, q+ i$ }, R1 R+ o# y- E; J: @8 E: L
; g+ a+ O# u: mtvb now,tvbnow,bttvb一天一個番茄,特別提醒男性一天一個番茄,患前列腺癌的幾率減少45%,吃熟透的番茄更好,因為蕃茄紅薯是脂溶性的。公仔箱論壇 [, I! x" w/ P
8 V4 q; [$ f3 ~$ O8 F2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.白灼蔬菜
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0 W' h5 o* ?7 J公仔箱論壇夏日適宜吃得清淡,白灼是相當不錯的選擇,方法簡單,還能保證蔬菜的原汁原味,營養不流失。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% q& V" d7 t/ Y* G! q/ P; `
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適合蔬菜:生菜、芥蘭、菜心等
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做法:鍋內放半鍋水加熱,放一點兒油,水開之後放入蔬菜,翻幾下,軟了就可撈出,淋上醬油,還可以加一點香油和蒜末。
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Tips:
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◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下,在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走,所以只要表面無污染,就應連皮一起吃。
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◇先洗淨後切 烹調蔬菜前,要先洗淨後切片或絲,蔬菜中所含的多種維生素,大都屬於水溶性維生素,切後再洗會使許多維生素溶解于水中,造成營養損失。tvb now,tvbnow,bttvb& h6 L! J* @5 m, x! @
7 a8 w* T; N) o6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分,大都不能耐高溫,久炒久熬,損失的營養就較多。公仔箱論壇5 l O+ \6 x! E6 o5 k
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◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜,能生吃的就儘量生吃,或洗淨後用開水燙一燙,切成片或絲,用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 M# ?/ n7 W& u
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◇添加食醋 在烹調蔬菜時,為了保護維生素C,殺滅蔬菜中的殘留細菌,可在出鍋前適當加點食醋,既能調味,又能保護蔬菜營養。% u. J/ j0 z: Q, J2 ^
) f* U$ E& R2 m( C- ? 6.懶人拌飯
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7 @- n; r! u$ e. D ※香蕉拌飯* y+ r! K2 o; r+ v- n; B
0 g$ K' g- g/ T( _& {1 y/ _tvb now,tvbnow,bttvb做法:還用解釋嗎?顧名思義,香蕉切成小丁,和飯混在一起,飯粒軟一點最好,可以先用水泡一下,相當爽滑哦!
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※韓式泡菜拌飯
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* e: p$ X" ^- X* b8 o% S公仔箱論壇 做法:超市里買來的韓式泡菜,衛生起見可先過一下溫水,切碎,與飯混合起來翻炒,www3.tvboxnow.com- G8 K' J- M' M9 @; N( `/ C
* x4 {; Z1 k: H 一會兒就能上桌了,美味無比,和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。
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專家視線:
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% g8 H4 e- l4 V- s& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人的創造能力,香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸,有了色氨酸,能幫助你很好地保持心理平衡,色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素,它能使人感受到幸福、開朗,預防抑鬱症的發生。
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6 U5 u" E, g: v! |6 e, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜清爽可口,60%的韓國菜都屬於涼拌菜,而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中,會產生乳酸菌,有助於腸胃蠕動;而且,各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物,有助於消化,減少脂肪累積;更好的是,在醃制過程中,還加入大量的蒜頭、辣椒,這些佐料都有很高的營養價值,如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化,大蒜則可以降低膽固醇的合成。
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7.滷味tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ F+ c3 R! a g# ]' M. ]: c
2 _% e3 Y1 ?" s/ x7 y公仔箱論壇 鹵汁:可以買現成的,也可以自己配,想怎麼配就怎麼配,但一定要有醬油和鹽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 q- ?% p/ [* v G5 D4 I3 z* E
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材料:喜歡什麼就是什麼,如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 e% A- D, J9 h5 Y4 V
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做法:放鍋裏煮,熟了撈出來晾涼,放入冰箱,想啥時侯吃就啥時侯吃。tvb now,tvbnow,bttvb- @& U3 q% }4 ~9 W/ L9 }: y) ~
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Tips:
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3 v+ ^! r' b4 |, G$ ?$ vwww3.tvboxnow.com滷味雖美,偶爾食之別有風味,但宜少吃;購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說,滷味(例如:鹵水鵝)通常都經過高溫處理(中心溫度達攝氏75度或以上),以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言,剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽,它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中,高溫已將病菌消滅,但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理(例如:擺放、斬切等),增加了食物受病菌污染的機會。此外,傳統上,燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣(在夏日,室溫可達至攝氏30度或以上),若處理不當,病菌便會快速地增長,大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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